陈峰扛着野猪走进南锣鼓巷,红星西合院的一大妈苟一娥和二大妈付燕洁刚好也出来,两方迎面而对。
苟一娥笑着说:“哎哟喂,陈峰同志本事真大,这么大的野猪都能打到。”
付燕洁也附和着说:“就是,就是。陈峰同志不愧是英雄。”
陈峰没有理会二人,扛着野猪回到红星西合院东跨院。
野猪常年在地上打滚,又喜欢在泥潭里打滚。泥巴和小石头、木屑等东西粘在野猪的皮毛上面形成一层厚厚的盔甲。所以野猪没法像家猪一样用开水烫猪,只能用剥皮的方式杀猪。
陈峰把野猪放在地上,去厨房拿了刀出来开始剥野猪皮。这时候于丽也跑来东跨院帮忙。
陈峰的动作很快,一会儿就把野猪皮剥开,然后就是把猪蹄和猪头砍下来。他对着于丽说:“于丽去烧水,把猪蹄洗了炖上。”
“好的,我马上去。”
于丽提着猪蹄就到了厨房,她开始烧水洗猪蹄。现在的女人不说个个会做饭,最少十个有九个会做饭。她操持起家务来也是手脚麻利。
水热了,于丽开始洗猪蹄,然后砍成小块炖上。
陈峰这边把野猪的内脏己经掏了出来,他马上去洗猪肠子和猪肚子,大夏天的不洗干净一会就臭了。于丽就把两边猪板油拿去熬油。
洗好猪下水,陈峰又把野鸡和野兔杀好开始清洗出来。又用食盐把野鸡和野兔腌制了起来。
…………
一切收拾妥当,陈峰就扛着两扇野猪肉来到老道口供销社。吕忠诚和一大群人都等在门口。
一个带眼镜的中年男人看到陈峰扛着肉过来,他说:“老吕,小章同志工作认真负责,像这样的好同志就该加加担子。”
吕忠诚说:“领导放心,我会尽快提报告到总区总供销社。”
……
吕忠诚又对着进来的陈峰说:“陈同志,我们马上称猪肉。”
两个人很快拿了秤过来,一称野猪肉,109斤7两。野猪的出肉率并不高,把猪头和猪脚、内脏这些除掉,出肉率也就4成多一点。
领导过来说:“陈峰同志,你是好同志,不顾自己的伤痛还去打猎解决我们供销社的肉食问题。”
陈峰也礼貌地回了句:“领导过奖了。”
领导又说了几句话就带着一扇野猪肉离开了,一群人开始分起猪肉来。
吕忠诚对着陈峰说:“陈同志,他们分肉,我们去把账结一下。”
吕忠诚把陈峰带进办公室,说:“陈同志,请坐。”
“谢谢,吕主任客气了。吕主任,你把肉都分了你们供销社怎么卖肉呢?”
吕忠诚一边倒水,一边说:“陈同志,这还是去年过年卖了猪肉的,现在哪里还有猪肉卖呢?刚才领导拿的那半边猪肉是给医院和疗养院送去的,就这也只能让大家喝点肉汤。剩下的这半边猪肉是我们区的各个供销社分点回去,一个职工也就分个2两多肉当福利。”
“我还以为你们要把猪肉拿来卖呢!”
“陈同志啊。我倒是想拿出来卖,可是这点肉怎么卖呢?言归正传,猪肉109斤7两,给你按110斤算,就是85块8毛。这110斤肉票给你折两双皮鞋票、20尺布票、30包甲级烟票,5斤大白兔奶糖票。其他就是生活用品票,大到脸盆,小到针线盒,这些票都给你准备齐全了。”
吕忠诚说着就数了一沓钱和票递了过来,陈峰接过钱和票,说:“谢谢吕主任,你考虑得真周到。”
“陈同志啊,就是粮站那边没搞定,他们知道了你帮我搞了肉,几个不要脸的家伙居然要喊拿肉换棒子面。我气得首接挂了他们电话,一个个地不知道现在肉有多金贵嘛!”
“别呀,吕主任,换我同意换。麻烦你联系他们,整猪换,一斤野猪换多少棒子面。”
“陈同志,不能换,现在的肉多金贵。拿去换棒子面这不划算。”
“吕主任,这猪肉再好有时候也不顶用?棒子面虽然没有营养,但是量大顶饱。”
“可是……。”
“吕主任,我知道你想说什么,我在大山深处找到了一个小野猪群,100多斤以上的野猪有七八头,我最多拿两头野猪换棒子面,剩下的我去打回来都卖给你们供销社。”
“真的?”
“我都打了一头回来了还能有假的?你就放心吧。”
“好,我马上联系粮站那些家伙。”
吕忠诚马上拿起电话开始打了起来。过了一会,他笑着说:“陈同志,他们说整猪按5毛钱一斤折算,一斤猪换25斤棒子面。你有意见不?”
“可以,我今晚就去弄两头野猪回来,明天早上一早给送到我们辖区的国营粮店。这几天尽快把剩的几头野猪全部弄回来,后面多帮我弄点烟酒票和布票。不过这些野猪可不包杀猪。”
“好好好,那我等你的好消息。”
“吕主任,那我就先回去了。”
“陈同志,慢走。”
陈峰出了办公室来到供销社大厅,他把生活用品票和糖票拿去都买了东西,然后扛着一大袋东西向东跨院而去。
……………
陈峰回到东跨院的时候,于丽也把猪杂汤炖得差不多熟了。他想起后世吃的锅边馍,开口说道:“于丽,和面,把馍呼在锅边,等下再把馍铲到猪杂汤里。这馍一吸收汤汁,好吃得很。”
“好,听你的。我这就去和面。”于丽说着就开始和面。
……
傍晚,章小玉下班过来了在外面敲门,大头跑出去开门一看,高兴地说:“干妈,你来啦。”
章小玉递过一盒金鸡饼干说:“嗯,大头,这是干妈给你买的饼干。”
“谢谢干妈。”
“大头真乖,走我们进屋。”
章小玉反手把门关上,和大头一起进了东跨院,她看着漂亮的院子心里暗暗称奇。走进屋里看到装修摆设,她更加惊讶。心里对这个老弟的背景和实力更加好奇,部队的干部都这么有实力了?
看到于丽,章小玉有点诧异,笑着说:“老弟,我来啦。这位是?”
陈峰说:“章姐,快来坐。来都来嘛,还带啥东西呢!这是我邻居于丽,过来帮忙做饭。”
章小玉别有深意地看了一眼后,笑着说:“老弟,姐第一次过来,也不能空着手吧!也没啥,就是给大头带点零嘴和给你带了一瓶酒。”
“好吧,下不为例。章姐快坐,就等你到了开饭。”
陈峰招呼章小玉坐下后,于丽开始上菜。就是一盆猪杂汤,其他也没有什么菜。
猪杂汤上桌,陈峰就说:“也没有什么菜,今晚我们就是一锅猪杂汤配锅边馍。大家就随便吃,不要讲礼。开吃。”
大家开始吃了起来,这猪杂也算是肉啊,带油水。于丽早就馋得不行了,她夹了一块猪蹄在碗里然后啃了起来。她一口吃到嘴里,好久没有吃肉的她,一种满足感油然而生。
大头夹了一块大肠吃了下去,他高兴地说:“这个猪杂汤太好吃啦。”
章小玉也夹了一块肘子肉在碗里开始吃了起来,她边吃边说:“好久都没有吃到肉,这嘴里都淡得起皮啦。今晚我可得多吃一点。”
陈峰夹死一块猪肝吃了说:“章姐可不用客气,今晚你们都敞开吃,吃饱。”
几人开心地吃着晚饭,一顿晚饭在欢声笑语中结束了。
大头再一次又吃撑了,他就靠在椅子靠背上都都不想动。
于丽也是吃了个饱,她笑着说:“这吃饱的感觉真好,吃肉吃到饱的感觉更好。”
章小玉也接过话说:“是啊,现在是地主家也没有余粮,能这么敞开肚子吃顿肉菜真不容易。”
几人又聊了一会,章小玉站起来提着一个袋子说:“老弟,我得趁早回去了。我这袋子里还有供销社分的二两肉,得带回去做了,不然这得坏掉。”
陈峰说:“行我送你。”然后起身向厨房而去。
陈峰提着一只野兔和一只野鸡装的布袋子说:“章姐,这野鸡和野兔都腌好了,你拿回去做了吃也行,放着以后吃也可以。”
“老弟,那我就不客气了。”
“章姐,虽然我们认识不久,你这豪爽的性格我也认可,我们是朋友嘛。你客气啥呢。”
“行,那我也趁着时间还早就回去了。”
陈峰送章小玉出门了,于丽开始收拾桌子和碗筷。
出了东跨院,章小玉就没让陈峰继续送她。陈峰看天色还早,他也没有继续送。
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