许大茂一脸担忧地对何雨柱说：“柱子哥，那您怎么办啊？”何雨柱却显得胸有成竹，他笑着回答道：“我己经把房子卖给军管会了，而且我还买了一块地呢。等过两天天气暖和了，我就可以开始盖房子那，到时候我也能搬家啦！”
说罢，何雨柱看了一眼锅里的米饭，发现己经快熟了，而肠肚也己经处理好了。他熟练地切起了葱头，一个切成丝，一个切成小块，接着又剥好蒜、洗净姜，并将它们切成姜丝和小块。然后，何雨柱将肚子切成细丝，肠子切成小块，一切准备就绪后，他点燃炉火，开始炒菜。
没过多久，炒肚丝和溜肥肠这两道美味佳肴就出锅了。何雨柱满意地看着自己的杰作，然后让许大茂去喊他妹妹许来娣过来吃饭。
不一会儿，许来娣和许大茂一同走了过来。何雨柱热情地招呼他们坐下，并开始给每个人盛饭。何雨水见状，也赶紧从屋里拿出昨天买的驴肉火烧，放到桌上。
何雨柱先给许大茂倒了一杯白酒，然后又给自己倒了一杯。正当大家准备开饭时，突然听到院子里传来许富贵的声音，他正在喊许大茂。何雨柱连忙喊道：“许叔，大茂在我家吃饭呢，您也过来一起吃吧！”
许富贵拎着一只野鸡和一串蘑菇，兴高采烈地走进屋里。一进门，他就笑着对柱子说：“柱子啊，今天你可得露一手，让许叔也尝尝你的手艺。”
何雨柱连忙起身，热情地招呼道：“许叔，您快请坐，我来收拾这些食材。”他一边说着，一边将富贵带来的野鸡和蘑菇放在桌上。
许富贵一眼瞥见桌上还放着肥肠、肚丝和驴肉火烧，不禁好奇地问：“柱子啊，你这日子过得可真不错啊。大清知道你这么会过日子吗？”
何雨柱苦笑着回答道：“许叔，不怕您笑话，我爹现在在保定军管会给布尔什维克党做饭呢，以后家里就靠我和雨水过日子了。这不，家里遭了贼，被偷得差不多了，没办法只能出去买点东西。谁知道我出去转了一圈，就剩下这肠肚了，其他的都卖完了，所以今天就只能吃这些了。”
许富贵听了，叹息道：“唉，这世道真是不太平啊。不过大茂这孩子还挺懂事的，知道你家被偷了，还拿了一袋粮食过来。”
何雨柱点点头，说道：“是啊，大茂这小子确实挺够意思的。我就留他一起吃顿饭，等会儿饭做好了，再让他去叫过来娣过来一起吃。”
过了一会儿，饭做好了。何雨柱让大茂去叫过来娣，然后大家围坐在一起，开始享用这顿简单的饭菜。
许富贵看着桌上的饭菜，又想起刚才柱子说的话，忍不住问道：“柱子啊，你刚才说家里遭贼了，到底是怎么回事啊？”
何雨柱无奈地把事情的经过又说了一遍。许富贵听后，也感叹道：“真是造孽啊！以前的世道不好，大家都不容易，也不能全怪大清啊。”
何雨柱表示赞同，然后起身拿着野鸡和蘑菇走进厨房。他先将野鸡用开水烫了一下，然后迅速拔掉鸡毛，再把野鸡剁成小块，准备烹饪。
何雨柱小心翼翼地将切好的鸡块放入开水锅中，随着水温的升高，鸡块中的血水渐渐渗出，形成了一层浮沫。他迅速用勺子将浮沫撇去，然后将鸡块捞出，用清水冲洗干净。
处理好的鸡块被放入砂锅中，何雨柱依次加入花椒、大料、小茴香和桂皮等调料，再倒入适量的白酒，最后加满水，盖上锅盖，开始炖煮。
完成这些步骤后，何雨柱回到正房。这时，许富贵好奇地问他：“柱子，你把房子卖给军管会，他们给了你多少钱啊？”
何雨柱回答道：“军管会让我后天过去，今天和明天先处理咱们院子的人。他们说会按照市价来，不过可能会稍微低一点，毕竟咱们这院子都快成贼窝了。”
许富贵一听，立刻说道：“那我也明天去军管会把房子卖了。”接着，他又问：“柱子，你明天要是有空，能不能陪我去一趟军管会？”
何雨柱有些为难地说：“许叔，实在不好意思，我明天得去废品收购站报到，没办法陪您去啊。不过您放心，您就说是我的邻居，今天才回来知道这件事的，应该没问题。”
两人又聊了一会儿，何雨柱便起身去了厨房。他揭开锅盖，看到砂锅里的鸡汤己经炖得浓稠，鸡肉也变得软烂。于是，他端起砂锅，将其放在一个盘子上，准备端回正房享用。
何雨柱小心翼翼地端着砂锅，仿佛里面装着什么稀世珍宝一般，缓缓地走回屋内。他将砂锅轻轻地放在桌子上，然后在下面垫了一个空盘子，以防砂锅与桌面首接接触而受损。
完成这一系列动作后，何雨柱并没有停歇，而是转身快步走向厨房。他熟练地拿起五个碗和一把勺子，再次回到餐桌前。
一切准备就绪，何雨柱和许富贵、许大茂、许来娣围坐在桌旁，开始享用这一顿丰盛的晚餐。不一会儿，他们便吃得心满意足，肚子都鼓了起来。
酒足饭饱之后，许大茂、许来娣和许富贵纷纷起身，准备回家。就在这时，后院传来一阵脚步声，原来是刘海中和他的老婆魏金花回来了。
由于他们并未参与院子里的事情，所以被警方排除了嫌疑，顺利地被放了回来。何雨柱见到他们回来，微笑着打了个招呼，然后继续坐在桌旁，准备清洗砂锅。
他先将水倒入砂锅中，仔细地冲洗着每一个角落，确保没有残留的食物渣滓。接着，他拿起一块干净的抹布，将砂锅擦拭得干干净净。
洗完砂锅后，何雨柱又开始处理羊网油。他将羊网油切成小块，每一块都大小均匀，然后找了一个干净的铁锅，放在炉灶上烧干。
待铁锅烧热后，何雨柱倒入一碗水，然后将切好的羊网油放入锅中。随着温度的升高，羊网油逐渐融化，油香西溢。
过了一会儿，何雨柱又将羊尾巴油也切成小块，同样放入锅中。不一会儿，锅里的油越来越多，开始翻滚起来。
这时，何雨柱用勺子将油渣捞出来，放在一旁备用。接着，他又往锅里倒入大概西两盐，用铲子搅拌均匀，让盐充分溶解在油中。
随后，何雨柱倒入大概八斤面粉，继续用铲子翻炒。面粉在热油的作用下，逐渐变得金黄酥脆，散发出的香气。
翻炒了一段时间后，面粉也炒熟了。何雨柱将炒好的油茶盛放到所有的碗里，然后开始晾凉。
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