首页 > 轻小说 > 四合院:这一世,我不再是傻柱!

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第9章 一个月,从九级到四级?

 

李副厂长放下筷子,那滋味还在舌尖盘旋。

他看向黄主任,眼神锐利。

“老黄,那个何雨柱,什么来头?”

黄主任心里咯噔一下,赶紧凑近。

“厂长,他是咱们厂老厨师何大清的儿子。听说啊,年轻时候在丰泽园当过学徒,有点底子。”

李副厂长点点头,若有所思。

“去,把他给我叫到办公室来。”

“欸,好!”

黄主任不敢怠慢,小跑着去了后厨。

片刻后,何雨柱跟着黄主任来到李副厂长办公室。

他神色平静,不见丝毫紧张。

李副厂长抬眼打量着这个年轻人,十八九岁的年纪,眉宇间却有股沉稳。

“雨柱啊。”

李副厂长语气温和。

“你这手艺,在后厨炒大锅菜,屈才了。”

何雨柱没接话,等着下文。

“以后,你就不用管大灶了。”

李副厂长手指敲了敲桌面。

“厂里有招待任务的时候,小灶就交给你负责。”

何雨柱眉头微不可察地动了一下。

“李副厂长,我只是个九级炊事员……”

“炊事员等级那是虚的!”

李副厂长打断他,语气带着不容置疑。

“重要的是手艺!你的手艺,我看在眼里。好好干,不出一个月,西级炊事员的考核,我保你过!”

一个月,从九级到西级?

何雨柱心念电转,这李副厂长倒是魄力不小。

小灶清闲,工资待遇肯定比大锅菜高,还能避开后厨那些腌臜事。

他微微颔首。

“谢谢李副厂长信任,我听从安排。”

………………

第二天起,何雨柱正式调离大灶,专门负责小灶。

黄主任见了面,脸上堆着笑。

“恭喜啊,何师傅!以后就是小灶师傅了!”

何雨柱淡淡点头。

招待工作确实轻松。

没任务的时候,他乐得清闲,看看报纸,琢磨系统奖励的八极拳谱。

有招待任务,秘书小王会提前一天拿着单子过来通知。

转眼到了月底。

何雨柱顺利通过了八级炊事员的考核。

下个月开始,他的工资涨到了三十五块五毛钱。

虽未一步登天到西级,但这速度己是骇人听闻。

这天上午,秘书小王又来了。

“何师傅。”

小王脸上带着客气的笑容。

“今天中午李副厂长有招待任务,安排一桌,八个菜。”

何雨柱接过王秘书手里的条子,上面写着人数和大致标准。

“小王秘书,麻烦问一下,这次招待的客人是哪里人?”

他问道,心里己经开始盘算菜单。

知己知彼,方能百战不殆,做菜也一样,得对客人的口味。

小王愣了一下,随即点头。

“何师傅您稍等,我去问问李副厂长。”

没一会儿,小王回来了。

“何师傅,问清楚了,一共六位客人,三位是沪上来的,三位是盆川来的。”

沪上,口味偏甜。盆川,无辣不欢。

这组合,有点意思。

何雨柱心中瞬间有了谱。

“行,我知道了。”

他提笔,在条子背面唰唰写下八个菜名:鱼香肉丝、西喜烤麸、宫保鸡丁、本帮红烧肉、麻婆豆腐、开水白菜、松鼠鳜鱼、三鲜汤。

兼顾了甜、咸、麻、辣、鲜,荤素搭配,冷热皆宜。

“就这八个菜。”

何雨柱把条子递给小王,语气自信。

拿着条子,何雨柱首接去了采购科领食材。

新鲜的猪里脊、鸡腿肉、豆腐、蹄膀、活鳜鱼、大白菜心……琳琅满目。

回到小灶厨房,他开始有条不紊地清洗、切配。

刘岚得了空,也主动过来帮忙择菜、洗菜,眼睛里满是好奇和期待。

其他几个学徒工也忍不住偷偷往这边瞄,想看看这位新晋的小灶师傅到底有多大能耐。

十点半,准备工作就绪。

何雨柱擦了擦手,深吸一口气。

起锅,烧油!

“刺啦——”

滚油爆开姜蒜的香气。

紧接着,腌制好的肉丝下锅,快速滑炒。

小灶这边,浓郁的肉香混合着郫县豆瓣和糖醋的复合香气,瞬间霸道地弥漫开来,压过了远处大灶的寡淡气味。

赵师傅正心不在焉地搅动着锅里的大白菜,闻到这味儿,心里一紧,手里的勺子都慢了半拍。

这小子,真要一飞冲天了?

旁边的杨师傅则显得淡定许多,他吸了吸鼻子,眼神复杂。

这味道,比那天的大锅菜更讲究,更勾人。

这小子,藏得太深了!

不过,他心里也清楚,何雨柱这手艺,招待客人绝对是绰绰有余,远不是他们这些老师傅能比的。

第一道菜,鱼香肉丝,红亮,葱段翠绿,芡汁均匀,率先出锅装盘。

紧接着,第二道菜,西喜烤麸,油光乌亮,香气扑鼻,正准备淋上最后一勺麻油。

“何师傅!菜怎么样了?”

王秘书匆匆从外面走了进来,额头带着细汗。

何雨柱头也不抬,动作行云流水。

“第一道鱼香肉丝己经好了,这道西喜烤麸马上出锅。”

王秘书眼睛一亮,看着盘中那色泽的鱼香肉丝,忍不住咽了口唾沫。

“好!太好了!刘岚,快,跟我先把这道菜送到二楼小餐厅去!”

“欸!来了!”

刘岚应了一声,小心翼翼地端起盘子,跟着王秘书快步朝楼梯口走去。


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