自从易中海的第一次捐款大会被陈钱多破坏之后，这几天红星西合院的禽兽们好像都蛰伏起来了。陈钱多也乐得了个清净。
今天早上刚起床洗漱了一会，正在等关秋兰做早饭。
何雨水就过来敲门。陈钱多打开门笑着问：“雨水，这么早过来干嘛？”
“叔，我过来帮你们扫地。”
“雨水真乖，吃早饭没有？”
“叔，我吃了，做的白菜粥。”
两人走进前院里，何雨水就就去拿着扫把开始干起活来。
陈钱多这个懒王就去点了一根烟，然后坐那里等早饭吃。
过了一会，早饭做好了，关秋兰做了一锅皮蛋瘦肉粥。做法当然是陈钱多以前口头指挥下教出来的。
“雨水，去洗洗手过来一起吃粥。”
“婶，我吃过饭了的。”
“吃过了也再来吃一碗，小孩子吃多点才长得快。”
陈钱多也笑着说：“雨水，过来再吃点吧。这粥可香了。”
何雨水也被皮蛋瘦肉粥的香味馋得有点咽口水，她去洗了手过来说：“婶，我就吃一小碗尝尝味儿。”
“没事，婶做了一大锅呢！”
“婶，我不能多吃，我吃多了把肚肚吃大了，以后吃得多，我爹寄的生活费就不够吃啦。”
“不对啊，你爹一个月10块钱怎么不够你吃呢？”
“叔，巷子口粮店的米又涨价了，现在都5毛钱一斤了。”
“疯子，你是不去买东西不知道柴米油盐贵。我昨天去买东西，商店里的猪肉都卖2块钱一斤，好在你弄回来的一缸肉在院子里冻着，不然我们的津贴都不够吃。”
“媳妇，这些狗东西奸商的日子长不了啦。他们现在是想涨价就涨价，迟早上面收拾他们。”
“疯子，你咋知道上面要收拾他们？”
“现在上面的事情多，外面又在和部落联军打PK，才没有时间收拾他们这些奸商。不过也快了，最多过完大年后就会收拾他们。”
“就你能，你啥都知道。”
“媳妇，你不看看娄半城的轧钢厂都成红星轧钢厂了吗？接下来就是收拾奸商，他们一个都跑不了。”
“对，这些奸商就该挨收拾，老百姓一家人一个月才收入二十块钱左右，他们居然把肉卖2块钱一斤，大米卖5毛钱一斤。这根本就活不起啊。”
“媳妇，不说这个了吃饭。这些事不是我们操心的。”
“嗯，吃饭。”
“雨水，你也放心吃，以后就天天来叔叔家吃饭吧。”
“叔，我怎么能天天来你家吃饭呢！”
陈钱多摸了摸何雨水的脑袋，笑着说：“没事，叔不差你一口吃的。我们一人少吃一口，就能喂条大花狗。”
“疯子，又打胡乱说，雨水这么乖巧的姑娘，咋能乱比喻呢。”
“叔，那我把生活费放你这里吧，以后我每天也早点过来做饭。”
“雨水，你把钱也留一点，平时需要买个什么的也方便。余下的钱叔不要你的，让你婶子帮你收着，有个三十五十了就去存银行里。等学校新学期开学了你也去上学。”
听到说上学，何雨水眼里闪过一丝亮光，但是她还是说道：“叔，我不上学，你帮我这么多，还供我吃饭，我得在家帮你们干活报答你们。”
“雨水，叔如果要你的报答就不帮你了。你要去上学，好好读书，争取将来考个大学。你考上大学就是对叔最好的报答。”
陈钱多算了一下，何雨水过完开始上学，现在的学制是4+2+3+3，就是小学4年，高小2年，初中3年，高中3年。
到五八年，国家为了加快人才培养，会改成5+2+2。小学5年，初中2年，高中或者中专2年。高中毕业考上大专，大专3年。
何雨水过完年52年开始上学，58年读初一，正好在起风前读完大学。
“叔……。”
“雨水，不用说了，如果你不去读书，以后就不用来我家。我们就从此不再来往。”
何雨水个小人精，经过这近一年的人间冷暖，她何尝看不出来陈钱多在真心帮助她。
她放下碗筷，起身来到陈钱多旁边，跪了下去。磕了一个头说道：“叔，我会好好听话读书，一定考上大学。等我读完大学就回来伺候您和婶子。”
陈钱多听了何雨水这话，懵懵的。心里暗道：“啥意思？咋还来个萝莉养成了呢？不行，不行。这是在平复意难平，不要有邪恶的思想。”
“你个小妮子，又是动不动就跪。快点起来吃饭。”
陈钱多把何雨水扶了起来，三人继续吃饭。
吃完饭，何雨水就收拾碗筷去洗碗了。
关秋兰说：“疯子，这肉还有这么多，现在倒是无所谓，开春了就容易坏怎么办？”
陈钱多思考起来，现在没有冰箱，这一开春后，肉就没法存放了。这也不能每次都从空间库房里拿出来吧。
再有一年多就要实行定量供应制度，到时候要想吃得好点就必须做好自己的肉食供应。
对了，可以做腊肉香肠嘛。二十一世纪的陈钱多可是巴蜀人，作为一个巴蜀人士，除了火锅，对腊肉香肠也是一种偏爱。
陈钱多笑着说：“媳妇。你放心，我知道怎么处理了，我出去一下就回来。”
………………
陈钱多开着吉普车离开了家，既然要做腊肉香肠，那就多做一点。
开着车在外面转了一圈，找了个没人的巷子，陈钱多从空间仓库里拿出5扇还没有分割的猪肉，还有两套猪小肠、50只杀好的光板鸡、200斤食盐。
把这些东西都放在吉普车后面，陈钱多开着吉普车回了南锣鼓巷。
陈钱多把东西搬进屋里，没有机会震惊的关秋兰和何雨水，他又离开了。
来到巷子口一家卖瓦缸的商店，买了两口大缸。陈钱多一手提着一口大缸回了家里。
……
陈钱多让关秋兰去烧水洗小肠，他开始分解猪肉。
猪肉很快被陈钱多分解成一块块两斤左右的肉条，然后抹上盐，装在大缸里面。
两口大缸装满了猪肉、排骨、猪蹄。这个肉需要腌制个五天左右，然后拿出了把盐水洗掉，再熏制后腊肉就做好了。
陈钱多把肉腌制好，又把鸡肉腌制好。才开始切肉。他把肉切成一小肉条，关秋兰洗好猪小肠也来帮忙切肉。
首到中午，肉切好了两大盆，陈钱多开始拌肉。他把辣椒、花椒、胡椒、茴香……等10多种调料弄成粉放入切好的肉里，拌匀腌制起来。
吃了午饭，陈钱多就带着关秋兰和何雨水一起灌香肠。
关秋兰和何雨水是北方人，第一次看到这种做法也感到新奇。
现在灌香肠可完全手工制作，这做起来就比较麻烦。但是为了能把肉保存起来，陈钱多他们都在开心地灌香肠。
傍晚，香肠灌好了。陈钱多把香肠弄成一段一段捆了起来，然后挂在厨房里准备风干。
“疯子，这个肉这样做了就能放了吗？”
“是的，等大缸里的肉腌个一周左右，到时候把肉和香肠用柏树枝熏一天。这样的腊肉和香肠不但又香又好吃，还能存放，就是放个一两年都不会坏。”
“真的吗？这也太好啦。以后夏天的时候吃肉也方便了。”
“叔，你好腻害。这个香肠闻起来就很香，肯定很好吃。”
“这个香肠要等干了才能吃，到时候你们就可以知道香肠有多好吃啦。”
关秋兰笑着说：“今天都忙一样了，我去做晚饭。”
……
过了一会，一人一碗炸酱面端上了桌子。几人吃得满嘴流油。
何雨水吃完晚饭把碗洗好，也回了红星西合院。
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